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一.超市规划

1. 开业分析:市场定位要准确;充分分析市场潜力;市场环境分析;开业策略。

2. 超市选址:调查评估

3. 开店流程:组织架构;人员配备;设施配置;商品的配置。

4. 投资收益分析:超市经济规模分析;资金需求评估;投资明细报告及损益分析。

二.超市营销

1. 营业目标与营销计划:经营环境分析;经营数据分析;目标设定依据;资金运作计划;市场追踪与调查

2. 商品组合策略:商品经营理念;商店定位;商品定位;商品组合;商品的开发

3. 商品定价策略:价格政策;价格决定的方法

4. 超市促销活动:促销计划;超市的促销策略盘点;促销预算;促销绩效评估

5. POP广告:制作,摆设及对营业额的影响确认

6. 消费者活动研究:消费者动机研究;消费者公关的建立;消费者活动规划及运作;投诉处理

7. 网络营销

8. 竞争战略:对手分析;企业战略自我分析;后发企业的优势

9. 经营绩效评估:数据资料收集汇总;超市盈亏分析;绩效改善的方法

三.超市管理

1.商品管理:采购,验收,货柜,鲜度,陈列

2.超市人事管理:人员招募与作用;人员考评与升迁;考勤制度;请假管理;奖惩制度;人员培训

3.物流管理:进货,销售,存货,损耗,盘点

4.表单管理

5.安全管理:应变处理,安全改善

6.超市卫生管理:从业人员;超市场地;设备;仓库;环境管理;卫生检验及管理制度;废弃物管理

7.财务管理:财务数据分析;目标分析;收银管理;现金管理。

四.其他

1.指导原则:发现需求,满足需求。以价格、品质和服务争取顾客;以管理降低进货和营运成本,提高利润

2.基本特征:低成本,低利率,大流量

3.经营理念:数字化经营、决策、评估,一切都要量化

4300项以成本售,200项以高于成本5%售,300项以高16%售,300项以高20%

5.建立虚拟社区,根据客户状况,对其提供指导、帮助,像MZONE的成功学大会,孩子学习等

6.多元化经营,除销售商品外,也经营其他服务业,以招徕更多顾客

7.把产品变成商品,关键在于营销,马克思把这一转化称做“惊险的一跳

8.管理费用占超市的30%-50%

9.管理的目的是降低成本,提高效率,以获取更多利润

10.“商品能载舟,亦能覆舟“。20/80法则,商品组合策略

11.考察,研究,模仿,创新,并打败任何其他竞争对手

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